ผลต่างระหว่างรุ่นของ "โหมะน์ฮี่นก้า"

# หัวหอม

# กระเทียมแกะเปลือก

# ถั่วฝักยาวต้มหั่น

# พริกป่น

# นำกระชาย กระเทียม และเม็ดพริกไทยดำมาตำให้ละเอียด หรือบดด้วยเครื่องบดก็ได้ หลังจากนั้นนำมาพักไว้

# ตั้งหม้อเติมน้ำไว้ครึ่งหม้อ ใส่ตะไคร้ที่ทุบไว้ลงไปประมาณ 2 ต้น ต่อจากนั้นให้ใส่เครื่องเทศที่พักไว้ก่อนหน้าลงไป ตามด้วยหัวหอมตำบุพอแตกและหยวกกล้วยหั่น

# หลังจากใส่ทุกอย่างครบแล้วก็ต้มให้เปื่อยที่สุด พอสุกก็นำมาตักใส่จานขนมจีนที่เตรียมไว้แล้ว โรยด้วยด้วยพริกป่นกับถั่วฝักยาวต้มหั่น ถ้าไม่กินเผ็ดไม่ต้องใส่พริกป่นมากก็ได้

# ทั้งหมดให้กะปริมาณเอาตามสมควร