ตำราอาหาร:เค้ก 1-2-3-4
| เค้ก 1-2-3-4 | |
|---|---|
 | |
| หมวดหมู่ | สูตรอาหารประเภทเค้ก |
| สำหรับ | 8-10 ที่ |
| ระยะเวลา | เตรียมส่วนผสม: 20 นาที อบ: 60 นาที |
| ความยาก |  |
ตำราอาหาร | ส่วนผสม | สูตรอาหาร | สหรัฐอเมริกา | เค้ก
เค้ก 1-2-3-4 ตามสูตรแบบอเมริกันดั้งเดิมให้ได้เค้กสีเหลืองแบบง่าย ๆ ชื่อนี้มีที่มาจากรายการส่วนผสมหลักดังนี้
- เนย 1 ถ้วย
- น้ำตาล 2 ถ้วย
- แป้ง 3 ถ้วย
- ไข่ 4 ฟอง
ส่วนผสม
แก้ไขวิธีทำ (อย่างง่าย)
แก้ไข- เปิดเตาอบที่ 175 °C (350 °F)
- ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันเป็นเนื้อครีมจนฟู
- ผสมวานิลลาและไข่ทีละฟองเพื่อให้แน่ใจว่าไข่จะรวมกับส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันแต่ลังครั้ง
- ค่อย ๆ ร่อนลงในส่วนผสมแห้ง สลับกับการใส่นมเล็กน้อย
- เทใส่ในถาดแม่พิมพ์
- อบที่ 175 °C (350 °F) จนกระทั่งเมื่อเสียบมีดเข้าไปแล้วแห้งถือว่าเสร็จแล้ว
วิธีทำ (อย่างละเอียด)
แก้ไขการตระเตรียม
แก้ไขคุณจะต้องมีสิ่งเหล่านี้:
-
ส่วนผสมต่าง ๆ (ยกเว้นเกลือ) -
อุปกรณ์สำหรับทำอาหาร: เครื่องผสมอาหาร ชามใหญ่ ถ้วยตวงและแม่พิมพ์อบขนม ตราชั่งเป็นตัวเลือก -
และแน่นอน เตาอบ!
วิธีทำ
แก้ไข-
1. เริ่มอุ่นเตาอบของคุณ
-
2. รวมครีม เนยและน้ำตาลเข้าด้วยกัน -
3. ตอกไข่ลงไป แล้วตีให้เข้ากัน -
เมื่อตีไข่แล้ว หน้าตาจะเป็นแบบนี้ -
4. ทีนี้ก็ถึงเวลาของแป้งและนม -
5. ผสมแป้งเล็กน้อย -
6. ตามด้วยนมเล็กน้อย -
ทำขั้นตอนที่ 5 และ 6 ซ้ำจนกว่าจะเสร็จ โดยเมื่อถึงตอนนี้ส่วนผสมเนื้อจะเนียนมาก -
7. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์อบขนมที่ทาด้วยไขมันและแป้ง แล้วนำเข้าเตาอบ -
8. ตรวจสอบว่าเค้ก "สุกแล้ว" หรือไม่ โดยจิ้มมีดหรือไม้เสียบตรงกลางเค้ก -
ถ้ามีดเปื้อน แสดงว่าส่วนผสมยังดิบอยู่ ให้ใส่กลับเข้าไปใหม่! (ภาพนี่คือนำออกมาหลังจากอบประมาณ 15 นาที มันต้องใช้เวลานานขึ้น) -
ในที่สุดก็เสร็จแล้ว! สังเกตว่าด้านบนเป็นสีน้ำตาล เพราะว่ามีปริมาณน้ำตาลสูง
