ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ตำราอาหาร:ขนมกล้วย"

# นำกล้วยที่ยีแล้ว แป้งข้าวเจ้า น้ำตาล เกลือและกะทิผสมกัน เคล้าคนให้เข้ากันดี ถ้าแข็งเติมน้ำเปล่าลงไปได้เล๋กน้อย

# ตักส่วนผสมนี้ลงในถ้วยตะไล หรือห่อด้วยใบตอง หรือถาดก็ได้ และโรยด้วยมะพร้าวขูด ซึ่งเคล้ากับเกืลอเกลือป่นเล็กน้อย

# ใส่มะพร้าวอบแห้งเพื่อเพิ่มความหอม แล้วนำไปนึ่งในลังถึงซึ้งงที่น้ำกำลังเดือด ประมาณ 15-20 นาทีจึงยกลง (กล้วยที่ใช้ควรเป็นกล้วยที่สุกงอม เพราะจะทำให้มีรสหวานอร่อย)