ผลต่างระหว่างรุ่นของ "โหมะน์ฮี่นก้า"

เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ไม่มีความย่อการแก้ไข
Potapt (คุย | ส่วนร่วม)
ไม่มีความย่อการแก้ไข
บรรทัดที่ 1:
[[ไฟล์:Burmeese Monyinga.jpg|thumb|250px|ภาพขนมจีน[[w:หม่อหนี่งาโมนฮีนกา|หม่อหนี่งาโมนฮีนกา]]]]
 
'''[[w:หม่อหนี่งาโมนฮีนกา|หม่อหนี่งาโมนฮีนกา]]''' เป็นชื่อของขนมจีนของพม่าชนิดหนึ่งที่มีเนื้อปลาและหยวกกล้วยเป็นส่วนผสมหลัก
 
== เครื่องปรุง ==
บรรทัดที่ 17:
 
== วิธีทำ ==
# นำกระชาย, กระเทียม และเม็ดพริกไทยดำมาตำให้ละเอียด หรือใช้บดด้วยเครื่องบดก็ได้ หลังจากนั้นนำมาพักไว้
# ตั้งหม้อเติมน้ำไว้ครึ่งหม้อ ใส่ตะไคร้ที่ทุบไว้ลงไปประมาณ 2 ต้น ต่อจากนั้นให้ใส่เครื่องเทศที่พักไว้ก่อนหน้าลงไป ตามด้วยหัวหอมตำบุพอแตกและหยวกกล้วยหั่น
# หลังจากนั้นก็ให้นำเนื้อปลาช่อนที่ต้มไว้นำมาตำหรือบดให้เละๆเละ แล้วใส่ลงไปในตอนสุดท้าย
# หลังจากใส่ทุกอย่างครบแล้วก็ต้มให้เปื่อยๆเปื่อยที่สุด พอสุกก็นำมาตักใส่จานขนมจีนที่เตรียมไว้แล้ว โรยด้วยด้วยพริกป่นกับถั่วฝักยาวต้มหั่น ถ้าไม่กินเผ็ดไม่ต้องใส่พริกป่นมากก็ได้
# ทั้งหมดให้กะปริมาณเอาตามสมควร