ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ตำราอาหาร:ไอศกรีม"

# การบ่ม ที่อุณหภูมิประมาณ 4 องศาเซลเซีบส เป็นเวลาไม่ต่ำกว่า 4 ชั่วโมง

# การปั่นและลดอุณหภูมิของไอศกรีมลงเหลือประมาณ -6 ถึง -7 องศาเซลเซียส ด้วยเครื่องปั่นไอศกรีม

 

{{วิกิพีเดีย|ไอศกรีม}}