ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ตำราอาหาร:ขนมกล้วย"

โรบอต: เก็บกวาด
ไม่มีความย่อการแก้ไข
(โรบอต: เก็บกวาด)
{{วิกิพีเดีย}}
==ส่วนผสม==
 
== ส่วนผสม ==
* [[w:กล้วยน้ำว้า|กล้วยน้ำว้า]]ปอกเปลือกยีให้เละ 3 ถ้วยตวง
 
* มะพร้าวขูดขาว 1 ถ้วยตวง
* [[w:กล้วยน้ำว้า|กล้วยน้ำว้า]]ปอกเปลือกยีให้เละ 3 ถ้วยตวง
* แป้งข้าวเจ้า 3 ถ้วยตวง
* น้ำตาลทรายมะพร้าวขูดขาว 21 ถ้วยตวง
* มะพร้าวขูดขาวแป้งข้าวเจ้า 13 ถ้วยตวง
* เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
* แป้งข้าวเจ้าน้ำตาลทราย 32 ถ้วยตวง
* เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
* กะทิข้นๆ 1 ถ้วยตวง
* ไข่ไก่ 1 ฟอง
== วิธีทำ ==
# นำกล้วยที่ยีแล้ว แป้งข้าวเจ้า ไข่ไก่ น้ำตาล เกลือและกะทิผสมคนให้เข้ากัน ถ้าแข็งเติมน้ำเปล่าลงไปได้เล๋กน้อย
# ตักส่วนผสมนี้ลงในถ้วยตะไล หรือห่อด้วยใบตอง หรือถาดก็ได้ และโรยด้วยมะพร้าวขูด ซึ่งเคล้ากับเกลือป่นเล็กน้อย
# ใส่มะพร้าวอบแห้งเพื่อเพิ่มความหอม แล้วนำไปนึ่งในซึ้งที่น้ำกำลังเดือด ประมาณ 15-20 นาทีจึงยกลง (กล้วยที่ใช้ควรเป็นกล้วยที่สุกงอม เพราะจะทำให้มีรสหวานอร่อย)
1,838

การแก้ไข