ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ตำราอาหาร:น้ำเต้าหู้"

ไม่มีการเปลี่ยนแปลงขนาด ,  12 ปีที่แล้ว
 
# โม่หรือบดถั่วให้ละเอียด กรองด้วยผ้าขาวบางแยกน้ำออก หากมีเครื่องแยกกากก็ใช้เครื่องแยกกากก็ได้ (แต่แนะนำใช้เครื่องจะได้ความเข้มข้นสูงกว่า)
# นำขึ้นตั้งไฟ ตอนใกล้ๆเดือดต้องคอยคนอยู่เสมอเพื่อไม่ให้ไหม้ (ในบางสูตรไม่ต้องคอยคนก็ได้ เช่น [http://www.pathongko.com] สูตรบ้านอาจารย์] แล้วแต่สูตร)
# ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลายแล้วปิดไฟ อาจแยกบางส่วนไม่ใส่น้ำตาลทรายเลยก็ได้ แล้วแต่ชอบ
5

การแก้ไข