ตำราอาหาร:มีตบอลกับไข่ทอด

ส่วนผสม

• เนื้อวัวสับ
• หอมใหญ่
• มะเขือเทศ
• พาร์สลีย
• ไข่ไก่
• เกลือ
• พริกไทย
• พริกป่น
• น้ำมันมะกอก
• น้ำ
• ยี่หร่า (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่)

วิธีทำ

1. สับหอมใหญ่เตรืยมไว้
2. นำเกลือ, พริกไทย, พริกป่น, ผงยี่หร่า ผสมให้เข้ากับเนื้อวัวที่สับไว้ล่วงหน้า ปั้นเป็นลูกกลมๆพอดีคำ
3. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า และซอยพาร์สลียเตรียมไว้
4. เทน้ำมันมะกอก ลงในกระทะผัดหอมใหญ่ เติมน้ำ และเนี้อที่ปั้นไว้ลงในกระทะ
5. ใส่มะเขือเทศลงไป ชิมรสชาติ ตั้งทิ้งไว้ 15 นาที และยกออกมาจากเรา
6. เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวและพาร์สสีย์

สารบัญ

ต้มยำแซบ พะแนงไก่ หมี่กรอบสูตรคุณยายเกื้อ

แก้