ตำราอาหาร:ต้มเลือดหมู

ต้มเลือดหมู หรือ เกาเหลาเลือดหมู เป็นอาหารยอดนิยมของคนไทยมานานหลายสิบปี ลักษณะเป็นชามใส่เครื่องในต่างๆและยอดผักอ่อน ราดด้วยน้ำซุปกระดูกร้อนๆ ทานพร้อมข้าวสวยหรือโจ๊ก นิยมรับประทานเป็นมื้อเช้า

ส่วนผสม

แก้ไข
  1. เลือดหมู
  2. ตับ
  3. ไส้อ่อน
  4. หมูบะช่อ
  5. หมูกรอบ
  6. เซี่ยงจี๊
  7. ผักจิงจูไฉ่

วิธีทำ

แก้ไข